Plumcake alla Zucca Low Fat


Questo plumcake alla zucca low fat è facile, delizioso in qualsiasi momento della giornata e con un sacco di deliziosa purea di zucca, spezie e salsa di mele.

Per preparare questo plumcake con zucca e gocce di cioccolato non hai bisogno di grandi abilità in cucina, in pochi minuti potrai infornare un plumcake morbido alla zucca davvero spettacolare.

È di nuovo quel periodo dell’anno in cui fa freddo, c’è abbondanza di zucca e ho tanta voglia di mangiare i dolci.

Anche in estate ho voglia di mangiare i dolci a dire il vero ma.. sorvoliamo…

Due delle mie prelibatezze autunnali per antonomasia sono il risotto alla zucca e i dolci speziato alla zucca e questo plumcake rientra di diritto in questa categoria.

Ho portato questo plumcake e un’altro simile a questo ma bicolore ad una cena con amidi qualche settimana fa ed è piaciuto talmente tanto che non ne è avanzata nemmeno una briciola!

Il plumcake durerà fino a 1 settimana in frigorifero, lo puoi anche congelate per massimo 3 mesi già tagliato a fette e scongelare in frigorifero poi a temperatura ambiente.

E visto che lo preparerai sicuramente anche tu, ricordati di scattare una foto del tuo plumcake alla zucca e condividerla su Instagram usando #fixfit così vedrò il tuo capolavoro!

✅ Ricettario Stampabile Disponibile su Fixfit Premium
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🔪 INGREDIENTI ED UTENSILI UTILIZZATI:
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Stampo Plumcake 25 cm: https://amzn.to/2Oy61oK

👉 Dosi per una teglia da 25 cm (16 fette) :
225g di farina 0 o farina 00,2
*1c di cannella
*1/2c di sale
una bustina di lievito per dolci
2 uova a temperatura ambiente
100g di zucchero (metà integrale di canna metà semolato)
50g di olio di di semi
200g di salsa di mele
230g di zucca in purea
40g di gocce di cioccolato fondente

Note:
*1c = 1 cucchiaino
1/2c = 1/2 cucchiaino

✅ Procedimento:
Unisci farina, cannella, lievito, sale e mescola.
In una seconda ciotola rompi le due uova, unisci lo zucchero (integrale e semolato), l’olio di semi, la salsa di mele e la purea di zucca
Ora unisci ingredienti umidi e secchi e in ultimo aggiungi quasi tutte le gocce
di cioccolato, ricordati di lasciarne un po’ per la decorazione finale

Versa il tutto nello stampo per plumcake da 25 cm unto con poco burro e cosparso con un paio di cucchiai di farina, cospargi con le gocce di cioccolato messe da parte e inforna a 180 gradi per 50-55 minuti.
Fai sempre la prova stecchino prima di spegnere il forno

💚Valori Nutrizionali a fetta:
Calorie 131
Carboidrati 20
Proteine 2,5
Grassi 4,6

#plumcakeallazucca #plumcakebicolore #plumcakezuccacacao
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